domingo, 6 de junio de 2010

Ñoquis con amigos



Coco y yo nacimos en Palermo con 6 meses de diferencia yo el 14 de Noviembre y mi amigo el 11 de Junio del 53 .-
Seguramente nuestras madres con nosotros en sus panzas, irian juntas al mercado compartiendo precios y sensaciones de sus embarazos.-
Hace un par de años y luego de casi 40 de no vernos ni saber nada el uno del otro, nos encontramos en Bs. As..-
Yo sigo viviendo acá y Coquito hace mas de treinta que está en San Luis.-
Un episodio irrepetible cargado de afecto y esto de reconocernos muy fuerte.-

En  unos minutos pudimos acordar que básicamente somos las personas de entonces...

La ingenuidad y desatención de Coco ante cualquier situación que tiene preocupado al resto de la sociedad...
y consecuentemente una especie de intensa mirada, persistente sobre asuntos que no le interesan a nadie...
Yo acaso, siempre despojado de proyectos digamos generales y mas bien recordando mejores tiempos.-
Es asi que quedó bien claro( sin margen para ninguna duda) que nos reconocimos como las mismas personas traídas hasta acá por la vida ,con nuestros sueños casi intactos.-

El abrazo interminable y a continución varios cafés que consumimos en una larga charla inaudita saltando en el tiempo ,como una mosca sobre los platos sucios.-
Coquito debia volver rapidamente a San Luis para retornar en unos dias a finalizar los papeles de un auto que habia comprado en Bs. As..-
Programamos un almuerzo en casa que en un par de largos meses ocurrió ...

Quiero referirme a la confirmación de una impresionante relación de amistad.-

Quién nos visite ,siente la imperiosa necesidad de probar los surrealistas ñoquis con pollo de Adela, algo que produce sensaciones inconfesables, instantes de placer muy difíciles de manejar...

Coco que vino ésta vez con Mercedes su esposa, ya habia pasado por la experiencia y a eso del mediodia se aparecieron con un par de botellas de "Don Valentin lacrado", dispuestos a visitar ésta especie de Olimpo gastronómico, que los ñoquis ofrecian.-
El sentido del relato debe entenderse a partir de las palabras "amistad e intimidad", si tenemos presente éstas dos cuestiones será muy facil luego entender adonde intento arribar...

Adela puso un plato con un mónticulo regular de ñoquis delante de cada uno de nosotros y además una pequeña fuentecita con la salsa y el pollo .Todo muy humeante y con un aroma inolvidable.-

 Coco colocó mucha salsa sobre la pasta y a continuación cubrió de parmesano toda el plato.-
Lo levantó hasta su nariz cerró los ojos ,lo depositó nuevamente y pinchó  tres ñoquis que se metió en la boca con los ojos cerrados...
Como en un trance masticó lentamente, abrió los ojos ...dijo ...
-"¡Carajo!"-...
 y le estampó a Adela un gran beso en la frente.-

Fue un gran almuerzo ...estaba Coco y lo queríamos mucho.-
Comimos a morir y luego Adela alcanzó unas frutillas que habia macerado en cognac desde el dia anterior a las que atacamos  también con vehemencia.-

Con Coco hablamos de un café con canela que tomabamos en el boliche del barrio y del que yo me habia acordado afortunadamente, asi que cerramos con eso...

Finalmente la larga sobremesa llena de afecto, recuerdos anécdotas y cuestiones de todo tenor que nos acercaba el tiempo sin vernos .-
De cualquier manera casi de inmediato, los cuatro nos sentiamos como si nos hubieramos visto la semana anterior...
Quiero insistir con aquello que decia al comienzo...en dos palabras podriamos resumir todas estas situaciones..."intimidad y amistad" ... pero sobre todo... intimidad...

Con Adela tenemos una casa chiquita y cualquier reunión carece de espacio. Hay un gran terreno pero la casa es pequeña producto de los pocos recursos que teniamos por aquellos dias para construir.-
En fin con lo poco que contamos siempre...
Decia que Coquito dentro de la situación y cuando todo habia sido resuelto , se acercó a mi oido muy cerca y sin ninguna inflexión que precisara, propuso...

...-"Edu, acompañame afuera que me quiero tirar unos pedos"-...

Impresionante...y bueno si... salimos e inmediatamente mi amigo del alma ,levantó un pie del piso y liberó tres gases como disparos de fusil ... muy continuados .-

Acto seguido prendió un cigarrillo y retomamos la charla como si nada hubiese habido que hacer...el tiempo no habia podido con nosotros.-
Coco sorbió profundo su cigarrillo y exalando el humo con firmeza ...acotó...

"-¡Que buen momento para morir ahora ... ¿no Edu? ...jajajajajaja!"-....

 Coquito feliz se reia abrazándome ...